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| CITAZIONE (Thinkpink @ 27/2/2006, 20:59) Bene bene...come promesso, posto la ricettina dei miei tortelli di marmellata o nutella (a vostra scelta) che oggi ho fatto in previsione di domani, martedì "ciccio", ultimo giorno di carnevale...
Non sono fritti quindi ne potrebbe assaggiare qualcuno anche la Lo (che ormai sta diventando un foglietto di carta velina a causa della dieta....) *invidia, invidia*
INGREDIENTI
250 gr. di ricotta
150 gr. burro fuso
250 gr. farina (aggiungere q.b.se l'impasto risulta troppo morbido)
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
PREPARAZIONE:
impastare il tutto e lasciare riposare l'impasto un'ora.
Stendere la pasta non troppo sottile e fare dei cerchi con un bicchiere rovesciato. Riempire con con ripieno a piacere (marmellata, crema, nutella) chiudere a mezzaluna e mettere in forno a 160° per circa 20 minuti.
VARIANTE PER SALATINI: lo stesso impasto senza vanillina e con lievito per torte salate, può essere utilizzato per una farcitura salata.
Spianando la pasta riporre ripieno a piacere (fettine di prosciutto cotto o mortadella ad es.) ed arrotolare la pasta, tagliando il "tubo" ottenuto a fettine di circa 1 cm.
Infornare a 160° per 20 minuti circa.
BUON APPETITO!! ma sn le raviole!!!! noi le friggiamo.. chebbuoooooooneeeeeeeeeeee con la nutellaaaaaaaaaaaa mia mamma fino all'anno scorso ne faceva a kg.. quest'anno sl sfrappole... |
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!!anche qua ci sono i carri ma personalmente non li trovo nulla di che:il carnevale mi piaceva quando ero piccola(ricordo che l ultimo abito ke ho indossato era in seconda media).oramai nella mia città ha preso il sopravvento halloween:non è una festa tipica della nostra tradizione ma qui spopola veramente!è bellissima.ormai ogni 31 ottobre oscurano la città e lasciano accese solo le zucche intagliate:poi spititi,streghe,fantasmi...è così divertente 
!una sorta di carnevale dark:"dolcetto o scherzetto?".mi vesto anch io il 31:il mio vestito è quello da diavolo(il mantello nero me l ha fatto mia nonna che è sarta è che mi ha confezionato tutti i costumi d infanzia)..!!poi da piccola ricordo che mi son vestita da pecorella(facevo l accoppiata con mio cugi che si vestiva da astronauta!!),principessa,jazzista(con tanto di tintura nera alla faccia e tromba)e poi ancora qualcosa ma non ricordo:posterò le foto prima o dopo 